COFFEES começa nesta quinta-feira no Shopping Vitória com cafés premiados, competições e experiências gratuitas

De 20 a 22 de agosto, o maior evento de café do Espírito Santo reúne produtores, baristas, especialistas e apaixonados pela bebida em uma programação gratuita

O universo dos cafés especiais vai tomar conta do Shopping Vitória entre os dias 20 e 22 de agosto. O COFFEES 2026, apresentado como o maior evento de café do Espírito Santo, começa nesta quinta-feira com uma programação que reúne cafés premiados, produtores capixabas, competições, workshops, palestras, degustações e experiências sensoriais. A entrada é gratuita.

Durante três dias, o público poderá conhecer diferentes origens e métodos de preparo, conversar diretamente com produtores e descobrir os sabores que têm colocado o Espírito Santo em destaque nos principais concursos nacionais e internacionais.

Mais do que apresentar cafés de excelência, o COFFEES propõe uma imersão em toda a cadeia produtiva — do cultivo à torra, do preparo à experiência na xícara. A programação foi pensada tanto para consumidores e apaixonados por café quanto para baristas, empreendedores, cafeterias e profissionais do setor.

Competições movimentam a programação

Entre as principais atrações está o Campeonato Brasileiro de Aeropress — Etapa Vitória, que começa na sexta-feira, dia 21, e terá semifinal e final no sábado, dia 22. A disputa reúne técnica, precisão e criatividade em torno de um dos métodos mais versáteis do universo dos cafés especiais.

O evento também recebe o TNT por Terrafé, um duelo de desenhos no café com leite. A competição coloca baristas frente a frente em uma batalha de latte art, transformando cada xícara em uma demonstração de talento e expressão artística.

Conhecimento, mercado e experiências sensoriais

O Palco Aberto recebe conteúdos sobre profissão de barista, aromas e sabores dos cafés do Espírito Santo, café e saúde, sustentabilidade, gestão de cafeterias, construção de marcas e protagonismo feminino na cafeicultura.

Nos workshops, o público poderá participar de experiências envolvendo cafés especiais, biscoitos, vinhos, queijos e cacau capixaba, além de aprender sobre influência da água no preparo, métodos de extração e análise sensorial.

A programação inclui ainda torra de café ao vivo, com a possibilidade de conhecer o processo e levar o resultado para casa, além de sessões de cupping guiado, que apresentam ao público como funciona uma prova profissional de café.

A participação nas palestras do Palco Aberto é livre. Para workshops e experiências de torra e cupping, a orientação é chegar com pelo menos 15 minutos de antecedência. O acesso será liberado por ordem de chegada e estará sujeito à lotação.

Conexão direta com produtores capixabas

Um dos destaques do COFFEES é a presença de produtores de diferentes regiões do Espírito Santo. O público terá a oportunidade de conhecer histórias, origens e processos produtivos, além de provar cafés reconhecidos e premiados no Brasil e no exterior.

A proposta é aproximar o consumidor de quem está por trás de cada grão, fortalecendo a cafeicultura capixaba e valorizando sua importância cultural, social e econômica.

O encontro também abre espaço para conexões comerciais. Na sexta-feira, dia 21, o Sebrae realiza uma rodada de negócios voltada ao desenvolvimento de novas oportunidades e parcerias para o setor.

Coffee Week termina no COFFEES

O evento também marca a última parada da Coffee Week, rota realizada entre os dias 14 e 22 de agosto em cafeterias de Vitória e Vila Velha.

Com o Passaporte COFFEES, o público foi convidado a visitar os estabelecimentos participantes, experimentar combos especiais e colecionar selos. A jornada termina no Shopping Vitória, conectando a cena das cafeterias locais ao maior encontro de café do estado.

Serviço

COFFEES 2026

📅Data: 20 a 22 de agosto de 2026

⏰Início da programação: a partir das 13h

📍Local: Shopping Vitória

🎟️Entrada gratuita

📲Informações: @coffeesoficial

Workshops, torra e cupping: participação por ordem de chegada, sujeita à lotação. Recomenda-se chegar com 15 minutos de antecedência.