Acreditamos que a evolução do setor gastronômico e turístico passa, necessariamente, pela educação e pela troca de experiências. O Instituto Panela de Barro não apenas celebra a culinária; nós a estudamos, debatemos e profissionalizamos.

Este é o nosso espaço dedicado ao conhecimento. Aqui reunimos a cobertura completa dos nossos seminários, workshops e fóruns técnicos. São encontros que conectam chefs, produtores, gestores públicos e empresários em torno de um objetivo comum: inovar sem perder a essência. Explore nossos conteúdos e veja como estamos qualificando o mercado e desenhando o futuro do turismo no Espírito Santo.